秋天，暑热未退，空气却缓缓干燥起来。东说念主们常常会感到口干舌燥、心猿意马，这即是秋燥在作祟。而莲子奇米色，它具有清热降火的功效，富含卵白质、维生素、矿物资等多种养分因素，对咱们的躯壳有着诸多益处。大致灵验地缓解秋燥带来的不适。

以下是一些莲子好意思食的作念法：

一、莲子冻

1、将崭新莲蓬掰开，取出莲子，去掉绿色外表，撕下薄衣，挤开莲子把莲子心去掉。把剥好的莲子倒入破壁机中，加入净水，聘用米糊容颜，将莲子打成莲子糊。

2、把打好的莲子糊倒入锅中，加入冰糖，小火煮化，撇去名义浮沫。关火后倒入白凉粉，搅动均匀后倒入容器中，静置到室温后，回荡到雪柜冷藏，冷藏 2 小时以上至定型。拿出后脱模切块，淋上蜂蜜、撒上干桂花即可。

二、莲子百合粥

1、将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分裂洗净。

2、将莲子、红枣、大米、干百合放入锅中，加水适量，以大火烧开，再用大火烧开，再用小火熬煮，要往往搅动，以免糊锅中的期间过长。

三、莲子猪肚汤

1、先把姜片胡椒炒香，倒入焯过水的猪肚把水分炒干。

2、要思汤饱和白一定要加滚水。再放红枣、党参、莲子奇米色，扣盖煮 45 分钟。出锅前加盐、枸杞、葱花。